Recette: Cookies

Pour 4 personne (environ 10 cookies)

-85g de beurre
-1 oeuf
-85g de sucre
-150g de farine
-100g de chocolat noir (c'est meilleur, mais avec du choco au lait et blanc ça marche aussi =) )
-1 petite pincée de sel (en fait, j'en met jamais donc...)
-1 sachet de sucre vanillé

Four thermostat 200°C.

1- Faire ramolir le beurre à température ambiante. Dans un saladier, mettre 75g de beurre, incorporer le sucre, l'oeuf entier, le sucre vanillé et mélanger le tout.

2- Ajouter petit à petit la farine, le sel et le chocolat préalablement coupé en morceaux.(--> perso, je le prend en pépites. Parce que découper du chocolat, c'est pas de la tarte. xD)

3- Beurrer une plaque allant au four ( ou alors vous mettez du papier d'alu sur la plaque. c'est plus simple je trouve ^^) et former les cookies sur la plaque, à l'aide de deux cuillère à soupe.

4- Mettre au four environ 10 minutes, thermostat 200°C.

- N'oubliez de faire préchauffer le four avant et aussi, pour des raisons pratique, si vous décidez comme moi de mettre du papier d'alu sur la plaque (parce que perso, le beurre je le sentais pas trop...xD), mettez le AVANT de faire préchauffer votre de four, sinon, risque de brulure ^^
- N'oubliez pas aussi d'espacer légèrement vos cookies quand vous les positionnés sur la plaque, car quand ils cuisent, ils gonflent.
_________________
gros bisoux à tous

Modo Inscrit le : 05 Avr 2008 Messages : 176

voila la recettes de cookies à la pralinoise :

Ingrédient

<LI class=puce-ronde02>120 g de chocolat pralinoise
<LI class=puce-ronde02>165 g de beurre
<LI class=puce-ronde02>90 g de sucre en poudre </LI>

<LI class=puce-ronde02>165 g de vergeoise brune
<LI class=puce-ronde02>1 pincée de sel
<LI class=puce-ronde02>2 oeufs
<LI class=puce-ronde02>420 g de farine
<LI class=puce-ronde02>quelques pépites de chocolat noir </LI>

comment on s'y prend :

Préchauffer le four à 150°C. Faire fondre le chocolat avec le beurre.

2 Dans un saladier mélanger le sucre, le sel et la vergeoise brune. Incorporer les oeufs un à un puis la farine.

3 Incorporer le mélange chocolat/beurre.

4 Façonner les cookies à la main en formant des boules. Disposer les pepites sur les cookies et faire cuire 15 minutes à 150°C.